こんにちは🌸 まりデンタルクリニックです。 みなさんは「むし歯は甘いものを食べるとなる」と思っていませんか？実は、むし歯は単に“砂糖”が原因ではなく、 お口の中で起こる「脱灰」と「再石灰化」のバランスの崩れ によって起こります。 今日はそのメカニズムを、「 ステファンのカーブ 」という有名なグラフをもとに、わかりやすくご紹介します😊 🧪 ステファンのカーブとは？ 「ステファンのカーブ（Stephan Curve）」とは、 食後にお口の中のpH（酸性度）がどう変化するかを示したグラフ のことです📉 通常、健康なお口の中のpHは「6.8〜7.0」くらいの中性に保たれています。しかし、食事や間食で糖分をとると、 むし歯菌（ミュータンス菌など）が糖を分解して酸を作り出す ため、口腔内のpHが一気に下がります。 このとき、pHが「5.5以下」になると、歯の表面（エナメル質）が溶け出してしまうのです。これが「 脱灰（だっかい） 」と呼ばれる現象です😣 🦷 脱灰とは？ 脱灰とは、👉 歯の表面からカルシウムやリンなどのミネラルが溶け出すこと。...